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    華爾康:快餐店桌椅材質的選擇

    文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2015-01-23 14:50【

    1、快餐桌椅的桌面材質的選擇

    快餐桌椅的桌面分為防火板面、三聚氰胺板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面,以及大理石板面等。

    防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用。防火板面的快餐桌椅,其顏色可選性大,防火耐高溫性強,以及色澤的穩定性和表面的耐磨損性高等特性,深得餐飲店采購人員的青睞。防火板可籠統的分為國產和進口兩種等次,因國內品牌防火板在技術上遠遠落后于進口品牌防火板,故其性能較低,目前,暫不推薦使用國內品牌防火板。

    三聚氰胺板面,質量最低,表面易褪色、斷裂和腐蝕。但因其材料成本低、也便于生產制造,低端產品生產商常會選用三聚氰胺板做原材料,更有甚者,以三聚氰胺板冒充防火板使用。在購買時還需謹慎鑒別。

    鋼化玻璃鋼桌面漸漸興起,這類桌面易清潔、底面可噴涂,受到部分中高檔餐廳的喜愛。選擇時注意玻璃邊緣的制作,應當盡量平滑、無尖角。

    大理石桌面在民用家具里得到了普遍應用,但不同于快餐廳,快餐廳里的桌面對其耐磨損性、去油污性能要求更加嚴格。建議采用石英石,或亞克力石材。

    2、快餐桌椅的架構材質的選擇

    快餐桌椅的架構大致分為連體架構和分體架構兩種。

    連體架構易于擺放,但不易移動,舒適度達不到,檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構。分體架構易凌亂,顧客走后要重新規整,增加服務員的工作量,但分體架構易于移動和再次組合,舒適度也更高,也是快餐店的首選。

    在選擇架構材質時,要更多的關注架構的設計合理性,及其穩固性。如果是鋼架結構的,就要關注鋼架的管壁厚度。

    3、快餐桌椅的椅子材質的選擇

    快餐桌椅通常選用的餐椅為曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅。

    曲木椅材質耐用,造型多變,簡潔大方,已成為快餐店的首選。玻璃鋼椅目前只用于學校食堂、公共場所,不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質較低,選擇時應注意選材。

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